今年の投稿：2012

こんにちは。原生林です。 facebookを始めました。皆様にもっと親しんで頂けるよう、努力していき […]

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とても暑い毎日ですが、「きのこびと信州」のメンバーと暑気払いを行いました。開催場所は […]

５．廃オガの有効活用 ◆廃培地（オガ粉）は近くの農家の畑で、有機肥料として、活用されています。

４．育成・収穫（しいたけ、きくらげ） ◆育成・収穫発生操作→育成部屋→収穫作業・・・・にょきにょ […]

３．育成・収穫（なめこ） ◆育成・収穫菌掻き→芽出し部屋→育成部屋→収穫作業・・・まさしく、森の […]

２．接種・培養 ◆接種・培養 – 2日目～65日目接種→培養→熟成・・・・65日かけ […]

１．仕込み ◆仕込み工程　１日目材料→詰込→釜内殺菌→放冷・・・・広葉樹のおが粉を主原料とした原 […]

野生種えのき長野県産きのこ村山に生える野生種のえのきを採取し、栽培化しました。雪積もる厳冬期 […]

最上まいたけ山形県産マッシュハウス最上タンパク質や糖質のほか、カリウムや鉄などのミネラル、ビタ […]

柳まつたけ長野県産きのこ村松茸の香りに似ていることからこの名前が付きました。歯切れの良い食感と […]