コプリーヌ
長野県産
農業組合法人シマダ
イタリア名がコプリーヌ、日本名はササクレヒトヨタケと言います。日本でも数少ない生産者の一人が島田さんです。ヨーロッパでは高級きのこ。どんな料理でも相性抜群。歯ごたえのある美味しいきのこです。
話題の健康情報
コプリーヌは、エルゴチオネインという物質がふんだんに含まれています。椎茸の20倍くらいあるそうです。
コプリーヌ
なめこを栽培し販売。信州・長野市共和の郷から。
