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コプリーヌ
長野県産
農業組合法人シマダ
イタリア名がコプリーヌ、日本名はササクレヒトヨタケと言います。日本でも数少ない生産者の一人が島田さんです。ヨーロッパでは高級きのこ。どんな料理でも相性抜群。歯ごたえのある美味しいきのこです。
話題の健康情報
コプリーヌは、エルゴチオネインという物質がふんだんに含まれています。椎茸の20倍くらいあるそうです。
コプリーヌ
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イタリア名がコプリーヌ、日本名はササクレヒトヨタケと言います。日本でも数少ない生産者の一人が島田さんです。ヨーロッパでは高級きのこ。どんな料理でも相性抜群。歯ごたえのある美味しいきのこです。
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コプリーヌは、エルゴチオネインという物質がふんだんに含まれています。椎茸の20倍くらいあるそうです。